前陣子阿姨來家裡住幾天，帶來了一盒我已經很久沒吃的小點心~~
鳳梨酥這個小點心，最近好像偷偷的躍上最佳伴手禮第一名，以前覺得是很平凡的點心，也很少有人會送鳳梨酥的，我大概有十幾年沒吃了吧！但是自從土鳳梨酥出現之後，大家又突然愛上鳳梨酥了。
可能因為古早的鳳梨酥太甜了，現在的人已經很少吃這麼甜，所以漸漸改良，加入土鳳梨的內餡，酸酸甜甜的，更令人愛不釋手。
阿姨送來的是皇晶Shining Gold的鳳梨酥、土鳳梨酥跟乳酪球。
一次拿了好多過來，不過大家在客廳邊泡茶邊吃，也很快就吃光光，還好我聰明有先拍照，不然就只剩下盒子了。
阿姨說這是他兒子在網路上團購的，他們吃過之後覺得好好吃，才又訂了好幾盒，特地帶下來給我們吃呢。
這個就是現在很出名的土鳳梨酥，我上他們家的網站查過，他們是用八卦山的二號土鳳梨，這種鳳梨有很特殊的鳳梨香氣，是現在常見的蜜鳳梨沒有的，而且還加入鳳梨心，吃起來又Q又爽脆，酸酸甜甜的，滋味很奇妙！
而且它的餅皮很酥很香，還加入了乳酪，跟裡面的鳳梨餡是絕妙的搭配，吃起來不會油膩，實在讓我對土鳳梨酥刮目相看，難怪這個小東西現在這麼夯。
這個禮盒是綜合的，所以有一半是鳳梨酥、另一半是土鳳梨酥。
鳳梨酥就跟記憶中的鳳梨酥比較像，但是比較沒那麼甜，鳳梨的味道也比較濃，少了土鳳梨酥的酸味，也沒有纖維脆脆的口感，裡面是QQ的像麥芽糖一樣，香香甜甜的，餅皮不知道是不是用不一樣的原料，總覺得鳳梨酥的餅皮多了奶香。
鳳梨酥裡面的餡料一像是很飽滿的，顏色比較金黃透明，而且有一塊一塊果粒的感覺，真的是用料很實在，網路上說古早的鳳梨酥都是用冬瓜加鳳梨精去調的，所以吃起來根本就沒有鳳梨的感覺。
皇晶Shining Gold的鳳梨酥也是改良傳統的做法，在內餡裡加入很多鳳梨(感覺成本很高)，所以香味特別濃，吃起來甜而不膩，軟軟綿綿的真的很不錯！
阿姨另外還有帶三盒滿滿的這個乳酪球，真的是裝得滿滿的，拿起來沉甸甸的，真的是很有誠意的一家店。
因為阿姨坐車過來，乳酪球有點退冰了，所以一來就被放進冷凍庫，其實一般都是冷藏就好了，但是她說他們家都喜歡冰冷凍，吃起來口感很不一樣，又冰又Q的，會一個接一個一直吃喔。
三盒乳酪球分別是三種不同口味，這個是原味乳酪球，裡面沒有包餡，下層是酥脆的餅乾，上層是乳酪蛋糕的感覺，可是又比較扎實，而且一層一層的，吃起來很有口感，因為小小一個，很容易就不知不覺吃了很多個，我們幾個女人，一個下午就快把三盒吃完了說，好可怕！
這個是藍莓乳酪球，裡面的藍莓醬蠻多的，跟乳酪的味道很搭，一口放進嘴巴裏，咬開來的時候，藍莓醬流下來，都會有驚艷的感覺！好吃喔。
這個是巧克力乳酪球，巧克力很香濃，吃起來不會油油的或很甜膩，應該是品質很好的巧克力，這個也好吃，我都三種口味輪流吃，還蠻有樂趣的，
看到這個小東西忍不住會想要疊起來，由上而下依序是原味、巧克力、藍莓，原味的乳酪好像有比較重，所以顏色比較深，大概是配合不同口味有不同的比例吧！
這家皇晶Shining Gold的東西感覺得到都很用心在做，用料也很實在，只是東西實在太好吃，一不小心就吃太多了。網站上除了鳳梨酥跟乳酪球，還有賣杏仁牛軋糖，看起來好好吃，下次訂的時候也來一包吃看看好了。
皇晶 Shining Gold│鳳梨酥、土鳳梨酥專賣商家
奇摩商城：http://tw.mall.yahoo.com/store/ShiningGold
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